?成都?最具?特色?的幾道特產美食

去成都旅游，除了看美景，信賴許多人都是沖著成都的美食去的，成都的美食和成都的玉人、成都的山川一樣著名。對于吃貨來說，成都美食最好吃的是什么？本日給各人分享幾道成都最具特色的幾道美食，有時機的話萬萬不要錯過哦。

1、紅油抄手

 

紅油抄手是四川和重慶的地方特色小吃，屬于川菜系。此種小吃柔軟鮮美，湯汁微辣濃香。抄手雷同于餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些。紅油抄手在廣州稱云吞，在江西稱清湯。成都作為四川的一個都會，天然也就有，而且成都的抄手也黑白常的著名，非常的鮮味。皮薄餡滿，入口爽滑，肉質鮮香流油，有紅油、老麻、清湯三種口胃，每個味道都很好吃，但是去成都，肯定是吃紅油的。究竟是一個吃辣的地方。

2、缽缽雞

 

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。從清代傳播至今已有上百年的汗青。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。缽缽雞內里的食材超多的，感覺什么都可以放進去吃，不外有點辣，小編發起吃平淡的，照舊不要去那邊吧，究竟去四川不吃辣，感覺對不起那邊的食品。

3、擔擔面

 

擔擔面是四川非常聞名的一道小吃，已經有上百年的汗青，聽說，小販會挑著扁擔沿街叫賣，主顧吆喝一聲，就會停挑子現做現賣，盛出細薄的面條，澆上一勺炒好的豬肉末，非常的好吃，以是叫做擔擔面。如今都是店面了，但是味道照舊仍舊的好，而且這里就很許多家成都擔擔面，偶然去吃上一碗，非常的鮮辣。

4、冒菜

 

不知各人有沒有聽說過一句話：暖鍋是一群人的冒菜，而冒菜是一個人的暖鍋，如許就不消總是要結伴而行了。固然這個是個挑逗式的戲稱，并不是真的區分的，我想，作為外地人對暖鍋的相識肯定比力深，但是對冒菜和暖鍋肯定不是很相識，可以說暖鍋跟冒菜沒什么區別！冒菜最為講求的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為適口。

成都的美食，真的非常鮮味，就是味道會重許多，以上這些美食你喜好嗎？