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    順江薄餅

    2020-10-21 11:10:06

    順江 薄餅
    順江薄餅由四川特產網采編:順江薄餅,面食,特點:麻辣咸鮮,脆爽利口。烹制法:烙。 面粉下鹽制成軟子面,烙制成薄餅。醬油、醋、紅油等調味待用。 取薄餅一張,抹芥茉適量,放入拌制好的粉條、豆芽、紅蘿卜...

    順江薄餅

    順江薄餅

     

      順江薄餅,面食,特點:麻辣咸鮮,脆爽利口。烹制法:烙。

      面粉下鹽制成軟子面,烙制成薄餅。醬油、醋、紅油等調味待用。

      取薄餅一張,抹芥茉適量,放入拌制好的粉條、豆芽、紅蘿卜絲、蔥白絲,卷成筒形,一頭封口,一頭敞開,,淋入調好佐料,便可食用。

      操作要領:烙制薄餅,用云板鍋小火攤制。

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