漢王山娃娃魚

漢王山娃娃魚是四川省廣元市旺蒼縣的特產。旺蒼縣生態環境非常無利于娃娃魚的生長繁殖和人工養殖，縣境內現有12個鄉鎮人工養殖娃娃魚，也是漢王山娃娃魚省級農業標準化示范區。漢王山娃娃魚獲天文標志保護產品。

“娃娃魚”學名大鯢，是國家二級保護動物。材料顯示，大鯢是3億年前與恐龍同一時代生活并連續上去的珍稀物種，也是現存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”，具備極高的學術科研價值，同時也具備極高的醫用、食用價值。旺蒼縣生態環境非常無利于娃娃魚的生長繁殖和人工養殖，縣境內現有12個鄉鎮人工養殖娃娃魚，也是漢王山娃娃魚省級農業標準化示范區。

近年來，旺蒼縣依靠漢王山原產地娃娃魚資源、生態環境和豐富的餌料及優秀水資源劣勢，將娃娃魚產業作為扶貧攻堅外圍工程和片面建立小康社會的重點產業來抓，一直展開娃娃魚規?；斯ゐB殖摸索，采取“公司+基地+農戶+標準”的產業化方式，在黃洋鎮、高陽鎮、雙匯鎮等12個鄉鎮樹立了3個商品娃娃魚人工馴養繁育基地。

據引見，該縣目前已引進馴養滋生答應規模企業3家，其中四川省漢王山生物科技開發有限公司是一家民營高科技企業，該公司以娃娃魚養殖為主，兼營娃娃魚產品深加工綜合開發，集科、工、貿一體的多元化農業產業化龍頭企業。該公司與宜賓五糧液團體合作釀造的五糧液漢王山大鯢神酒已勝利上市并在今年的西博會上遭到寬廣生產者的喜歡。

目前，該縣貯存娃娃魚資源達5萬余尾，年產娃娃魚幼苗3萬余尾，年銷售子二代娃娃魚1萬尾，創產值8000余萬元，帶動馴養農戶200余戶，完成了馴養農戶人均增收1000余元。

漢王山娃娃魚產地范圍為四川省旺蒼縣黃洋鎮、高陽鎮、雙匯鎮、正源鄉、英萃鎮、鼓城鄉、檬子鄉、國華鎮、福慶鄉、鹽河鄉、天星鄉、萬他鄉12個鄉鎮現轄行政區域。

一、品種

大鯢(Andrias davidianus)。

二、養殖環境條件

養殖環境要求平靜、光線清朗，水源充足、水質清新、無污染，符合國野生殖用水水質標準要求，水溫15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg/L。

三、消費形式

產地范圍內人工養殖按個體大小、體質強弱，分級分池飼養。

四、養殖

1.放養：放養密度為苗種階段40至80尾/m2，成鯢階段5至10尾/m2，放養規格個體體重之間不宜相差50%。

2.投餌：餌料次要為鮮活的小鯉魚、小鯽魚、家養小魚等。

3.捕撈：飼養期為4至5年，個體重≥1.5kg，手工捕捉或網捕。

4.環境、平安要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相干規定，不得污染環境。

五、品質特征

1.感官特征：背部黑褐色，腹部淺白或淺灰色，肉質細嫩，鮮美無油膩感，口感嫩滑爽口。

2.理化目的：蛋白質含量≥17%，氨基酸含量≥14%，鋅含量≥16mg/kg。

漢王山娃娃魚為天文標志保護產品。