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石棉枇杷,是四川省雅安市石棉縣的著名特產,該品果大、味濃甜,果肉柔軟多汁、可食率高,具有投產早、成熟晚...
仁壽全羊席共分湯菜、涼菜、蒸菜、炒菜、燒菜五大類,上百道菜品。湯類是最具有仁壽特色的一道菜,其有別于簡...
如果用農家自制的鹽菜作配料的回鍋肉,除了具有一般回鍋肉的特色外,還有一股鹽菜特殊的香味,在人們提倡回歸自然,追逐農家風味......
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菜系:四川菜 原料: 澄面100克,糯米粉50克,白糖25克,水150克,奶粉5克,葉綠素少許,吉士粉適量,蓮蓉餡250......
內江蔗糖內江是著名天下的四川糖業中央,近代,內江的甘蔗和糖業一度成為經濟支柱,食糖成為對外互換的重要產物,“甜城”美譽由......
心怡小姐姐從成都帶來了一堆特產 我們又有口福啦! -張飛牛肉醬- 我們......
雅安是一座汗青文化名城,素有“民族走廊”、“川西咽喉”之稱。天氣范例為亞熱帶季風性濕潤天氣,降雨多,多數縣年降雨在100......
這道【蘿卜丸子】是在四川達州學會的。逢年過節,家家戶戶都會做的一道菜。 其熱捧程度類似于我們家鄉的【香碗】,其實造......
四川的特色不止是國寶大熊貓,另有很多具有本地特色的水果。一、11種四川特色水果讓你一看就流口水四川特色水果著實是太多了,......
古藺地方美食——麻辣雞又上四川廣播電視臺啦!作為資深吃貨的小微真是喜極而泣!日前,四川廣播電視臺七套《食話實說》欄目組來......
2020-11-27 14:20:52
磨西老臘肉磨西老臘肉是海螺溝土特產,以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無污然的豬肉經過腌制、涼干、煙熏等...
四川特產網提供甘孜瀘定十大特產瀘定紅櫻桃,磨西老臘肉,瀘定核桃,麻辣豬肝,甘孜川貝母,瀘定香桃,荔枝炒雞丁,瀘定...
香酥鴨用肥鴨腌漬蒸炸而成。成菜色澤金黃發亮,皮酥肉嫩,鮮美醇香。其制作工藝是:選用肥鴨1只,經宰殺,治凈...
荔枝炒雞丁原料:荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個、鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶...
香酥鴨用肥鴨腌漬蒸炸而成。成菜色澤金黃發亮,皮酥肉嫩,鮮美醇香。
其制造工藝是:選用肥鴨1只,經宰殺,治凈,去翅尖、腳爪、內臟,以川鹽遍抹鴨全身,放陶盆中,加花椒、姜、蔥、紹酒、丁香、沙妝、八角等香料,上籠蒸軟后取出,揀去味料渣,放入燒至七成熟的油鍋中,炸至皮酥脆呈金黃色時,撈出置于盤中,配花卷、蔥醬、椒鹽佐食。