2020-10-20 09:28:46
洪雅藤椒油
洪雅藤椒油產地范圍為四川省洪雅縣現轄行政區域。一、品種藤椒。二、立地條件產地范圍內海拔500 m至1300 m，土壤厚度≥40cm，土壤類型為水稻土、紫色土，pH值5.5至6.5，無機質含量≥1.5%。三、栽培治理1．育苗：9月下旬至10月上旬收獲，收獲量50kg/667m2(畝)，移栽密度≤30株。2．定植工夫和密度：定植工夫在春季9月下旬至11月下旬，定植密度≤1500株/公頃。3．施肥：以無機肥為主，成齡樹每株每年施用無機肥量≥40kg。4．播種：6月至7月人工采收，要求采摘藤椒果皮殘缺，
洪雅綠茶
洪雅縣是全國首批生態先進縣之一，位于成都平原東北。境內崇山峻嶺，溪流密布，河谷縱橫、氣象溫潤。瓦屋山宛如一道錦繡畫屏玉立于成都平原與貢嘎山之間。據洪雅縣農業局總農藝師江幫富引見，洪雅特殊的天文地位成就了洪雅綠茶特有的質量，加上洪雅縣委縣政府自1999年起制止高污染企業進入洪雅，保護與養繕殘缺的生態環境，使洪雅成為茶葉種植的一方善土。 據洪雅縣農業局擔任人引見，“洪雅綠茶”剛剛獲得國家天文標志。同時洪雅縣的兩個新鄉村建立示范片，也成為四川古代農業產業萬畝億元基地。目前洪雅無機茶已達到2.5萬畝，接
雅連
“雅連”，中草藥稱號，黃連的一個品種，又名：峨嵋連、嘉定連、刺蓋連。為 圖1 雅連成品圖.植物三角葉黃連的干燥根莖。中國國家天文標志產品，為中國四川省洪雅縣、峨嵋一帶特產，因為對天文條件要求十分刻薄，所以是中草藥黃連中的珍品，藥效為“味蓮”“雅連”“云連”三個品種中之最，歷朝均將雅輪作為貢品，上繳于朝廷太醫院，因此又稱為“貢連”。洪雅縣是中國歷史上貢連產區，據有史可考已達1300多年，洪雅縣將雅連馴化為家種連也達500多年。. 《本草綱目》、《古代中醫藥典》記錄，洪雅瓦屋山一帶種植的黃連為“雅
洪雅藤椒
天文標志產品
洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，經四川農業大學和成都中醫藥大學專家傳授對該縣藤椒香氣成分的提取、剖析及抑菌性鉆研后發現，洪雅藤椒的果皮、種籽、葉子所含有益化合物和化學成分，分明高于其它中央消費的青花椒。眉山市洪雅縣生態環境優秀，森林籠罩率65.7%，是全國首批50個生態農業建立試點縣之一。該縣農民種植藤椒已有2000多年的歷史， 在消費優質無公害的藤椒農產品方面具備得天獨厚的劣勢條件。Qs5 藤椒又名香椒子屬花椒科類，用其莖果與菜油熬制的藤椒油，香味濃烈獨特，深受寬廣生產者青眼，滯銷國
高廟白酒
天文標志產品
高廟白酒，是四川省眉山市洪雅縣高廟古鎮的著名特產，是使用得天獨厚的天然環境、文物級的窖池和手工釀酒作坊，引污濁山泉，精選優質高梁，經過科學獨特的傳統工藝精心釀制、儲存、勾兌而成的純人造無機食品。峨眉、瓦屋二山，綿延相連，奇險秀美，風巒疊翠，共同潤育了鐘靈毓秀的高廟古鎮。高廟古鎮自古以酒業出名，酒文明底蘊深沉，是著名的“高廟白酒”原產地，素有酒鎮之美稱。詩曰：瓦屋寒堆春后雪 峨眉半山高廟酒。dLM 帝師曾壁光暢飲高廟白酒后，感其釀造用水取自花溪之源，悵然題詞“花溪源”，前人將其刻于花溪源畔巨石之上
泉水豆花
#p#分頁題目#e#泉水豆花 人們愛吃豆花，由于它營養豐富，迷人食欲。但是瓦屋山上的泉水豆花就更上一層樓了。瓦屋山上的泉水清澈見底，毫無半點污染。長飲此水，還可養顏、駐容、長壽呢！瓦屋山的豆花就是用山上的泉水和山上的農家本人消費的大豆制造的。制造的第一步是精選豆料，瓦屋山人篩選大豆特地細心，一粒一粒的挑，秕的不要、霉的不要、小的不要、就連顏色不好的都不要。然后用泉水把大豆浸泡4個小時，工夫短了則泉水不能齊全進入豆體，工夫長了反而會得到那種特地的味道。磨漿是制造泉水豆花最柔美的工藝，一般由帥哥和靚妹共同實現，哥哥一手
洪雅缽缽雞
相傳清代四川學政何紹基游瓦屋山后宿縣衙，隨從風寒感冒，悶油厭食，精力萎頓。學政焦慮，遂使縣廚做開胃菜一道，要“麻辣不見椒、肉鮮不見膘”?？h廚搜尋枯腸，情急生智，烹開打鳴公雞，用土缽盛雞，取藤椒練油，調汁冷拌。學政嘗后贊曰“巴適”。隨從聞麻香而起，竟口味大開，連服三餐，神清氣爽，嘆之“鮮香嫩爽，神仙美食。”洪雅藤椒雞隨即傳譽，洪雅缽缽雞名滿天下。洪雅缽缽雞——一道洪雅的特征菜品，其中以幺麻子缽缽雞最為知名。 缽缽雞——看菜名，沒有人疑心這是一道好菜。其實，就是盛裝在缽缽里的雞肉，他鄉很有名的小吃。
旺兒湯
旺兒湯 洪雅羅小娃旺兒湯，只有去當地時一提起，幾乎無人不知。新穎的雞血擱鍋里一煮，也不知老板用了什么手腳，就煮成了一鍋美味的旺兒湯。旺兒湯有五香、麻辣之分，和冷拌雞一起下飯，味道極好。和很多好吃的中央一樣，羅小娃的白宰雞和旺兒湯也是只賣上午，過了點兒就吃不到了。
洪雅雅魚
洪雅雅魚，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，洪雅縣瓦屋山鎮地處高寒山區，境內水系發達，有著獨有的豐富涼水資源，適合涼水魚養殖。自古以來，珍稀雅魚就生長在瓦屋山的各條大小河流之中。雅魚也叫嘉魚，嘉魚也稱丙穴魚。晉代左思《蜀都賦》云，“嘉魚出于丙穴”，說的就是雅魚。“丙穴”在瓦屋山下的炳靈河，嘉魚下腭有“丙”開褶紋，這是特有的印記。雅魚巨口細鱗，肉最肥嫩、鮮美，稱為席上嘉珍?，F代曾為貢品，進獻宮廷。美食家慨嘆“青衣江的嘉魚、鰱魚、黃辣丁硬是巴適！”VDL 雅魚是青衣江流域特產，形似鯉而鱗細如鱒，體形肥
幺麻子藤椒油
藤椒，又名香椒子屬花椒科類，產量少，產地次要散布在中國藤椒之鄉——洪雅縣境內。藤椒較之花椒、青花椒區別較大，藤椒果實果色為綠色，有光澤，含油多，其味芬芳。因消費周期較青花椒長，所以氣味愈加芳香。以藤椒為原料消費的藤椒油，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃烈，麻味綿長，且不哽氣、比花椒油更香、更麻。具備散寒解毒、散瘀活絡、開胃健脾、增進食欲等特點。在烹飪中過量運用，做出的菜肴會給你帶來全新的、意想不到的味覺享用；產品特地實用于四季拌菜、火鍋、面食、魚類烹制等調味，也是消費方便食品和調味品的新型縮小劑。因此
道泉茶葉
道泉茶葉，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，道泉茶葉在呼吸吐納之間凈取空氣中的“長壽因子”，沉淀為翠潤的色澤和幽雅的香氣。道泉茶葉植物提取物及高檔無機綠茶產品產自四川省獨逐個個國家級生態建立先進縣--洪雅，茶區山青水碧、峽幽林茂、雅自天成，涵蓋瓦屋山國家級森林公園、槽漁灘省級風景名勝區，平均森林籠罩率達62.7%，空氣中負氧離子的含量更是高達18000個 /cm3，享有“綠海明珠”的佳譽。agX 道泉茶葉在呼吸吐納之間凈取空氣中的“長壽因子”，沉淀為翠潤的色澤和幽雅的香氣。同時采用獨特工藝保留茶芽
瓦屋山老臘肉
#p#分頁題目#e#瓦屋山的老臘肉的原資料全副采用當地農民食糧喂養的生態豬（絕不縮小飼料）。制造精良、考究。先把肉割成約2斤重的長條,抹上精鹽及各種調料,用柏樹丫、鋸沫發煙,長工夫緩緩熏制...老臘肉有煮、燉、蒸、炒、回鍋等多種吃法。瓦屋山人喜愛把臘肉煮熟,切成大塊,再用小碟裝上調料,用來沾著吃。瓦屋山老臘肉表面雖黑不溜秋，不大引人留意，但煮熟切片當前，薄薄的褐紅色的透著光亮，立即會惹起食欲。瓦屋山老臘肉味道醇香、地道，肥肉香而不膩，是當地廣受歡迎的一道美食。
聞凍粑
聞凍粑次要采用了洪雅當地消費的大米,糯米.大豆,小麥,芝麻,豬油,香油,等綠色生態原料,又依照古代營養要求與傳統配料的工藝中止精心搭配才秘制出這具備糍糯,綿軟,苦澀,滑爽,韌勁耐嚼的特征凍粑.該粑應用玉米葉,粽葉等人造植物葉片,包裹蒸制而成.在蒸制時香飄里巷。
雅茶
洪雅產茶歷史迄今有1200多年。清初，洪雅的炒青細茶產量為蜀中之冠。目前洪雅有綠色茶園12萬畝，干茶質量經過歐盟及日本的檢測，成為茶葉進口基地縣。道泉”無機茶，泡之“湯色清碧，茶葉勻整，香氣清純持久、滋味鮮醇清爽”，產品走俏京、津、滬、深等大城市，其“珠茶”、“眉茶”遠銷歐盟、非洲及西北亞。
嘉魚
雅魚又名嘉魚。西晉左思《蜀都賦》中有“嘉魚出丙穴”之語。“丙穴”在瓦屋山下炳靈河，嘉魚下腭有“丙”形褶紋，這是特有的印記。雅魚巨口細鱗，肉最肥嫩、鮮美，稱為席上嘉珍?，F代曾為貢品，進獻宮廷。美食家慨嘆“青衣江的嘉魚、鰱魚、黃辣丁硬是巴適！”
巖蜜
巖蜜為瓦屋山山珍之一。山里養蜂人置蜂箱于巖石上，任群蜂采黃連、天麻等山野百花而釀藥蜜，其蜜極具養生保健效用。隨著瓦屋山游覽業的興隆，巖蜜這一純人造的農家生態產品越來越受喜歡。今年，該鄉養蜂300多箱，產蜜3000多公斤，銷售收入近50萬元。高麗村養蜂小戶張俊養30箱蜂采蜜225公斤，全副銷售一空，獲利近7000元。他還帶動村上二十多戶人野生蜂。據該鄉干部講，鄉上將實施“以獎代補”政策，激勵農戶養蜂，力爭年養蜂1000箱，年產蜜10噸以上，造成規模產業劣勢。
屏羌紅茶
屏羌紅茶--2015年度全國名特優新農產品
屏羌綠茶
屏羌綠茶--2015年度全國名特優新農產品
陳大案餃子
陳大案餃子。它的粗陋是無可否認的，但它像一位長者，盡管一直遭到后起之秀的沖擊，仍領有悠悠歲月賦予的一種聲威所在。位居深巷，名揚縣外，慕名而來者紛至沓來，一天賣上幾千個餃子毫不稀罕。
烙烙粑
烙烙粑 竹海酒家在保留原有特征菜根底上，一直推陳出新，2001年，該店的“烙烙粑”被眉山市政府評為“眉山市名小吃”。
