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    自貢特產有哪些

    2020-12-15 14:54:48

    哪些 特產 自貢
    自貢特產有哪些由四川特產網采編:新橋枇杷 [自貢] 枇杷在我國四川、湖北有野生,現全國各地都有栽培。枇把品種極多,可分為紅沙批把、白沙批把二類,前者壽命長、樹勢強、產量高,但品質不如后者,著名品種有圓種、雞...

    自貢特產有哪些


    新橋枇杷[自貢]

    枇杷在我國四川、湖北有家養,現全國各地都有栽培。枇把品種極多,可分為紅沙批把、白沙批把二類,前者壽命長、樹勢強、產量高,但質量不如后者,著名品種有圓種、雞蛋紅等。 種子可釀酒及提煉酒精;木材質堅韌,供制木梳、木捧等用材;葉和果實入藥,有清熱、潤肺、止咳化痰等效用;又蒸制其葉取露,取名“枇把葉露”,有清熱、解暑熱、和胃等作用;又為極好的蜜源植物,在蜂蜜中, “枇把蜜”質優。葉含皂廿、苦...更多>> 2016-02-15 旭水大曲[自貢]

    始于清同治年九年(1870)年的糟房酒廠窖根底上成立的榮縣酒廠,承繼傳統的釀酒工藝,聯結古代科學技術精釀而成的“旭水大曲”酒,在1980年四川省第二屆名優酒評選會上鋒芒畢露,進入四川名酒行列,此后屢次蟬聯四川名酒名稱。

    1981年、1984年旭水大曲連獲中商部優質產品獎;1985年、1991年又蟬聯中商部“金爵獎”;1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎;1992年獲首屆巴蜀食...更多>> 2016-02-15 咸味燒白[自貢]

    “咸燒白”是四川人的叫法,原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有殊途同歸之妙。當然,與“咸燒白”對應的,還有“甜燒白”,四川的咸燒白一個重要的原料是芽菜,而且肯定要四川宜賓產的“宜賓芽菜”,這道最大的妙處便是芽菜將肥膩五花肉的油膩,統統吸走,肉不膩了,菜倒肉香十足。

    做法:豬五花肉切片,配敘府芽菜、海椒、豆鼓及其余調料,糯米墊底,籠蒸而成。

    色澤紅亮,咸鮮味濃,趴軟...更多>> 2016-02-15 留佳碰柑[自貢]

    留佳碰柑,是四川省自貢市榮縣的著名特產,該品產于有國家級優質椪柑基地名稱的留佳鎮,具備個大皮薄,味甜爽口,果質鮮嫩且脆,色澤光亮,營養豐富的特點。

    榮縣留佳鎮,位于四川省自貢市榮縣南部,以出產優質椪柑而出名。六十年代引種重生椪柑,并創建三萬畝基地,且每年擴増。1996年經全國專家組論證,榮縣被列為國家級優質椪柑基地。2000年留佳鎮被農業部柑桔質檢中心命名并授牌為優質椪柑...更多>> 2016-02-15 榮縣龍都香茗[自貢]

    榮縣龍都香茗,是四川省自貢市榮縣的著名特產,改品具備形狀秀麗顯毫,花香鮮靈濃烈而持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽的特點,因為其曾經供不應求,卻依然堅持以品質為本,因此多年來在國內外累累獲獎。

    榮縣龍都香茗是產于四川省自貢市榮縣的一款茉莉花茶品種。榮縣古稱榮州,毗鄰恐龍故土自貢市,因此這一地亦稱“龍都”。榮縣自古產茶,《榮縣志》稱:“茶自古有之,晉以前茶不通行,惟蜀惟盛。則唐...更多>> 2016-02-15 火燒雞肉餅[自貢]

    火燒雞肉餅,煎點,特點:色金黃,皮酥香,餡鮮美。烹制法:煎。

    川味火燒雞肉餅的做法:

    1、雞肉砍成塊,加姜、蔥、料酒、冰糖、醬油燒耙。EUP

    2、撈出雞塊去骨,切成丁,和口蘑丁一道拌成餡。

    3、特級面粉用開水燙成團,加油揉勻,做成劑子按扁,包入餡心,封口按扁成圓餅形。

    4、平鍋內燒菜油,將餅坯下鍋煎熟即成。> 2016-02-15

     

     

     

     

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